紅心柚子苗， 又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚。系福建省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所于1998年在平和縣柚園中發(fā)現(xiàn)果實汁胞呈紅色優(yōu)良變異單株，1999年從母樹上采擷接穗進行高接換種，和嫁接培育無性子l代苗木定植建立試驗園；2001、2002年分別于秋季采擷子1代、子2代幼樹當年生枝作為接穗，嫁接培育無性子2代、子3代苗木，同種于子1代試驗園中。今天我們一起來了解下紅心柚子苗具有哪些特性。

一、紅心柚子苗幼樹

  幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形；新梢綠色，三角狀，節(jié)間帶刺，1～2年生枝灰綠色，圓形；主干及骨干枝灰褐色。芽為裸芽，無鱗片，只有苞片；為復芽，葉腋除一主芽外，常有2～4個副芽。

二、紅心柚子苗葉

  紅心柚子苗葉為單身復葉，長橢圓形，長11㎝～13.5㎝，寬5.5㎝～7.7㎝；葉尖鈍尖，并多形成缺刻；葉基楔形；葉緣全緣；葉面濃綠，光滑，葉背綠色，無油胞粗點分布。葉翼大，心臟形，長3.4㎝～4.2㎝，寬3.3㎝～4㎝，葉片壽命15個月左右。

三、紅心柚子苗開花

  花序為總狀花序，部分單花；花為完全花，由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托組成；花徑4.2㎝～5.6㎝；花瓣白色，3枚～5枚，向下翻圈；雄蕊25枚～33枚，花絲粗、白色，花藥黃色，花粉多；花柱紫紅色，粗0.25㎝～0.35㎝，長1.4㎝～1.6㎝，子房高0.62㎝～0.75㎝，柱頭大0.52㎝～0.65㎝。

四、紅心柚子苗果實

  果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16；單果重1200克～2350克,平均1680克；皮色黃綠色；果肩圓尖，偏斜一邊；果頂廣平、微凹、環(huán)狀圓印不夠明顯與完整；果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣數(shù)13～17瓣，有裂瓣現(xiàn)象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色；汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜，品質(zhì)上等。2003年、2004年果實內(nèi)質(zhì)送檢結(jié)果，總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。

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