葡萄柚屬于熱帶型柑橘類，管理上較柑、桶柑容易，并且產量豐富。其果實風味極特殊，甜、酸而微苦，食用后有迅速消除疲勞、清血降火、恢復體力之效，不僅可供鮮食，并為制造果汁、果肉罐頭的極佳原料。

目前，市場上常見的葡萄柚有3個主要品種:

    1：果肉白色的馬敘葡萄柚，又稱無核葡萄柚，是多倍體，品種內也有果肉紅色的品系，果肉略帶苦味。

    2：果肉紅色的湯姆遜葡萄柚。此外還有的品種果肉為淡黃色或粉紅色或近無色透明。 

    3：皮紅果肉紅色的臺灣紅寶石葡萄柚。它原本起源于亞洲，是人工培育的樹種；表皮通紅，果肉通紅